Glömde...

Kom på att det var nåt jag ville dela med mej av här på bloggen - men så glömde jag bort vad det var...!
Jaja, så kan det gå ;))
Blir en bild på den rödhåriga som nu blivit brunett istället ;))

Ska försöka komma på vad det var jag ville säja... lägger pannan i djupa veck och tänker (vilket kan ta lite tid ;)
Återkommer!!!

Tomat och chilisås

Passa på när tomater och paprika är billigt.
Jättegod att ha i grytor, i kalla såser, i varma såser, på pizza och pajer etc.
Detta blir ca 8 stora burkar:


3 - 3 ½ kg tomater
       ½ kg paprika (gärna olika färger)
        3 stora gula lökar
        5 hela kinesiska vitlökar (solo) eller en hel vanlig...
        2 röda chili (använd hela frukten - även kärnorna)
Skär allt ovanstående smått.
Lägg i en gryta och koka upp.
Lägg/häll i följande
        2 msk salt
        ½ dl äpplecidervinäger
        1 tsk starkt paprikapulver
        2 msk vanligt paprikapulver
        1 msk tandorimasalapulver
        2 msk 24%-ig ättika
        1 msk balsamvinäger
        1 dl strösocker
        1 ½ dl brunt farinsocker
Låt allsammans småkoka tills det blir mjukt/kokat sönder (ca ½ tim)
Lägg i 1 dl färsk hackad basilika
       
Drag grytan av värmen och mixa med stavmixer.
Låt röran fortsätta småkoka en stund (ca 10 min)
Drag av grytan från värmen och rör ner 4-5 msk flytande Atamon.
Häll upp på rena, varma burkar (som har stått i 100 grader i ugnen).
Sätt på locken och låt kallna.
Förvara i kylskåp eller sval (om det inte är så lyckligt att du har ett gammeldags skafferi eller jordkällare...;)
Man kan naturligtvis använda den ättika eller vinäger man har hemma...
Likadant med kryddorna - man tar vad man har och vad man tycker om...
Det viktiga är att få en bra balans mellan salt, sött och surt.
Lycka till!

Fredagskvällssvammel och lite lätt djuphet...!!! ;))

Människor möts och människor skiljs.
Par, relationer, vänner och folk på gatan...

Träffade en före detta arbetskamrat idag. Tog ett par sekunder innan jag fattade vem det var. Det var ändå ett tag sedan vi jobbade ihop och det var skillnad på hon jag mötte idag och hon jag jobbade ihop med - men ändå inte!!! Samma vackra ögon och samma varma leende, men med avsaknad av X antal kilo kroppsligen. En stark kvinna, en stark vilja och en stark karaktär har gjort en otrolig förändring som jag önskar jag själv hade en bråkdel av styrkan av! Skulle sannerligen behöva det...
Men, jag är lat, bekväm och en livsnjutare av stora mått, som behöver en rejäl spark i akterpartiet för att orka genomföra en sådan förändring. Men det kanske kommer...
Roligt att träffa henne i alla fall!!!

Andra i min närhet skiljs, både på ont och gott. Huvudsaken är väl att människorna går vidare i sina liv och hittar en livsstil och kanske en partner att gå vidare med. Eller varför inte leva ensamma en stund, för att hitta sej själva? Svårt? Ja!!! Men ibland kanske en nödvändighet för att överhuvudtaget kunna gå vidare...
Livet är inte en dans på rosor och inget är givet i förväg, men det kanske inte var meningen heller...!!!???
(Finns många fina sånger och dikter i detta ämne.... <3)

Pratar med någon som lever själv, som inte mår så bra.
Pratar med en annan som lever i ett förhållande , som inte heller mår så bra...
Lyssnar...
Finns där för den som vill prata.
Men för att orka lyssna med båda öronen krävs att hjärnan är vaken och själen är med.
Inte alltid det är så...
Men just ikväll så mår både kropp, själ och ande alldeles utmärkt och balansen är perfekt.
Det har varit en påfrestande vecka - men jag har lärt mej ett och annat (även om jag ska erkänna att jag gjorde en del av dessa lärdomar ytterst motvilligt!!!)

Att vinna eller att få, en annan människas förtroende är en stor händelse. Det är härligt när man känner det.
Men av erfarenhet så är jag försiktig.
Det tar åratal att uppnå detta, men bara en sekund att förlora allt igen.
Vare sej det är mitt eller ditt förtroende det gäller...
En tumregel brukar vara att alltid vara ärlig (även om det svider). Då har man åtminstonde varit rak och (förhoppningsvis) även vågat visat sina svaga sidor.

Ja, nu börjar det bli djupt och kanske lite känsligt. Därför avslutar jag här.
Vill bara ge er ett par låtar som har rullat hela kvällen här...
Dodge -67
Peter leMarc
Jag bara älskar denne melankoliska suggestiva man... <3
Han kan delge både djupa och ibland svåra känslor på ett otroligt vackert vis....

"Låt mej höra den en sista gång.... sjung för min själ som ett långsamt farväl.... "
"Du och jag vi är drivved..."

(Kolla in youtube och peter lemarc för att upptäcka mer...)