Kålpudding minus pudding, och Färsfyllda paprikor

Nu sitter jag här igen. Mätt och nöjd och glad.
Därför tänkte jag dela med mej av lite tips i köket (kallas visst även för recept...!)
 
Jag börjar med gårdagens middag.
Det blev Kålpudding, minus pudding...
 
För jag valde att göra den i järngrytan (älskar att laga mat i järngryta).
 
Smält smör, köttfärs och kryddor - stekes tills köttfärsen är genomstekt (under lock och på drygt medelvärme).
Strimlad vitkål, sirap, soya och grädde åker ner i grytan. Rör om ordentligt, så att alla ingredienser får kontakt med varandra.
Sänk värmen lite och lägg på locket. Rör då och då.
Låt detta småputtra i en halvtimme ungefär. Rör om och smaka av då och då.
Komplettera med mer kryddor eller grädde, eller det du anser behövs.
 
När konsistensen är bra (kålen mjuk och det smakar gott), så häller du i ett par uppvispade ägg.
Rör om hela tiden, tills äggsmeten stelnat och bundit upp grädden.
 
Klart!
Servera med lingonsylt.
 
Mängder avgör du själv i denna grytkålpudding.
 
Jag använde 500 gr kycklingköttfärs och ½ vitkålshuvud. Ca 3-4 dl grädde och två ägg. Kryddor efter behag och smak.
Enkelt och gott.
 
******************************************************************************************
 
Dagens middag blev Färsfyllda paprikor.
 
Köttfärs igen alltså!
 
Till två personer tog jag två stora röda paprikor. (det blev middag idag + två matlådor).
 
Dela och skölj paprikorna.
Lägg dom i smord form.
 
Blanda ihop köttfärs (ca 500 gr), ett ägg, kryddor och en pressad vitlök i en bunke.
Fördela smeten i paprikorna.
Lägg färska champinjoner och hela coctailtomater runtomkring.
Häll på grädde så det går upp till en tredjedel av paprikornas höjd.
Krydda över alltihopa med rejält med basilika, oregano och salt.
Sen täcker du alltsammans med rikligt med god ost.
1 timma i ugnen i 175°
 
Servera med en fräsch grönsallad.
Den som vill ha mera mat kan ju ha ris eller nåt till.....
 
Enkelt och gott!
 
Smaklig måltid!!!
 

Vilken natt ! ! !

 
Ja, detta säjer jag inte med glädje och njutning, nej, tvärtom.
Har haft såna jävla krypningar i kroppen, så att en slingrande mask skulle anses som lugn och stilla, jämfört med mej. Det är en fruktansvärd känsla. Känns ungefär som om kroppen får små, små, elektriska stötar - hela tiden. Det går liksom inte att vara stilla. Bara att vänta ut det, medan man uppför sej som en "skitnödig mask".
 
Till råga på eländet så hade jag världens mardröm, när jag äntligen somnade.
Vaknade och trodde det var sant. Somnade om efter ett tag - och fortsatte drömma samma hemskheter....
 
Ja, min natt har inte varit rolig. Men jag är glad att krypandet är borta och att drömmen inte var sann!
Bara oron i kroppen ville ge sej också, så vore det bra.
 
Men, nu har vi en ny dag framför oss. Torsdag.
På agendan står, jobba, handla, åka HEM!!!
 
 
Jag har lite svårt att koncentrera mej på att skriva just nu, för nere i svängen står det fyra bilar!!!
En svart, en blå, en röd och en vit. Ser några manspersoner i lysande rexlexvästar också. Jägare?
 
 
Nåja, min nyfikenhet får väl stillas senare idag - eller inte alls. Det är bara det, att det är väldigt ovanligt med sådan biltrafik här i lilla byn - fyra bilar på en gång...!!!
 
Det känns som om det var nånting mer jag skulle göra idag, som jag glömt. Mysko.
Jag kollade i min "lilla svarta" (ja, almenackan alltså), men där stod inget. Så jag får väl hoppas att det inte var mer än att handla efter jobbet. Men, det skulle i så fall inte vara första gången jag glömde nåt jag skulle göra....!
 
Hepp, lika bra att börja fixa iordning här och dra ner mot staden.
Ha en bra torsdag...
Hej så länge!
 

Bara lite bilder....

Hej, nu är jag här igen.
Det blev inte nån promenad förut, för när jag skulle gå ut, så vräkte regnet ner.
 
Men det blev bra ändå, för jag gick in och satte mej vid symaskinen. Där låg det högvis med kläder som skulle lagas och sys om...
Nere till vänster, i skuggan, ligger en hög till, med svarta kläder! (Många högar blir det...)
 
Det var riktigt roligt att börja sy igen. Kanske, kanske att jag kommer igång med mitt tänkta syprojekt framöver...
Men just idag så nöjde jag mej med att laga och sy om alltså.
 
Det var så himla länge sen jag sydde nåt.
 
En gång i tiden sydde jag kläder, både till barnen och mej själv.
 
Tror nog att jag ska försöka komma dit hän igen.
Ja, att sy till mej själv alltså....
 
Men efter att ha suttit där några timmar, så gick jag i alla fall ut i friska luften.
Behaglig temperatur, sol och inget regn. Perfekt!
 
Sååååå skönt att få lite sol på näsan och känna dofterna av höst!
 
PS. Idag har jag inte spelat 'Words in a pic' en endaste gång!!!
 
Symaskinen tog nästan all min tid, och det är bara fyra plagg kvar att fixa. Men nu blir det säng-och-bok-tajm...
 
Natti.....