MENY
Dagen idag: En underbart skön promenad mot Trolmens hamn på Kinnekulle, tillsammans med Bästaste...
Även om det blåste kallt nere vid vattnet så fick vi upp ångan.... 😊
Det låg ett rosa band vid horisonten...
och det vissnande gräset lyste gyllene...
Så härligt i den friska luften 💗
Det lilla biblioteket hade stängt för säsongen - men vi kommer tillbaka!
Dom Japanska lyktorna lyste upp entrén till denna vackra glasveranda!
Och när vi kom tillbaka till staden, så var det matlagning som stod på agendan...
Här blev det svensk husmanskost - inspirerad av asien... 😅
Färsk gurkmeja (såååå gott!!!) 😍
Röd paprika
Morötter
Äpple
Falukorv ( i detta fallet - kycklingfalukorv)
Majs
Krossad ingefära
Paprikapulver
Rökt paprikapulver
Curry
Salt
Vitpeppar
Köttbuljong
Soja
Risvinäger
Rapsolja
Glasnudlar av mungbönor
(kokosmjölken på bilden använde jag inte! 😅)
Alla ingredienser ovan - i den mängd man vill...
Först så hettade jag upp rapsolja i gjutjärnsgrytan.Efter det så hade jag i paprikapulver, curry och rökt paprika pulver + lite salt.
Sen hade jag i löken, paprikan, morötterna och gurkmejan.
Rörde hela tiden. Ganska varm platta!
När det började bli genomvarmt och lite simmigt, så hade jag i korv, äpple och majs.
Fortsatte röra. Fortfarande varmt!!!
Hade i några matskedar krossad ingefära, soja, risvinäger, vitpeppar och en buljongtärning...
Sen hade jag i glasnudlar som jag förberett och låtit kallna, samt klippt i kortare bitar.
Rörde om, smakade av, rörde om, smakade av igen...
Hade i mer soja och krossad ingefära...
Sen var det bara att äta!
Enkelt. Gott. Snabbt. Mättande (men ändå inte så man blev övermätt).
Kan verkligen rekomendera denna enkla rätt. Man tar liksom vad man har - jobbar snabbt och har nudlar klara att köra i - klart!
Jag ser fram emot att steka det som blev kvar imorron. Kan tänka mej att nudlarna blir sådär härligt krispiga och att smakerna kommer fram ännu mer....
Mat är livet!
Hej så länge!
😅
😘
0