MENY
Men ingenting för äckelmagade! 😂
För ett tag sen så hittade jag när jag var och handlade, stora frysta räkor. Jag hade lite bråttom och tittade inte så noga på förpackningen - läste definitivt inte innehållsförteckningen så som jag brukar - utan lät bara förpackningen åka ner i kundvagnen.
När jag kom hem kollade jag däremot - och sen har den legat i frysen sen dess. Tills idag alltså!
Fick ett otroligt sug efter lite asiatiskinspirerad mat tidigare idag och
bestämde mej för att försöka skapa ihop nåt gott.
Sagt och gjort. Plockade fram en fryst lövbiff, ett paket bacon, gul lök, röd lök, vitlök, färsk gurkmeja, en bamsemorot, små frysta vildtomater, cosmopilitansallad...
Biffen strimlade jag så smalt jag kunde. Likaså baconet.
Detta fräste jag i hälften smör hälften rapsolja.
Sen la jag i moroten, som jag finskurit i lite olika former, och lökarna som jag klyftat
Därefter åkte dom frysta små tomaterna i + vitlök och gurkmeja, tunnskivade.
Efter det så började jag experimentera med såser...
En tesked sambal oelek, några skedar soya, en skväll sötsur sås, en skvätt oystersauce, lite tamari, några skedar hoisin, en tesked krossad ingefära, några stänk worcestersås och så kokande vatten så att allt blev täckt (nästan).
Smaka av, smaka av. Lite nymald svartpeppar kom till...
Sen kom jag på vad jag hade i frysen! 😉
Tänkte att detta blir nog gott i min asieninspirerade lilla rätt...
Så jag snabbtinade dom under kranen och la dom uppepå min grytblandning.
Sen fick det där småsjuda under lock medan jag kokade ris och gröna ärter och strimlade salladen...
Men det var när jag smakade av en sån där 'fejkräka' som tankarna kom...
Och nu kan du som är äckelmagad hoppa över detta stycket:
För när man gräver i jorden på vår och sommar, så brukar man hitta vita, feta larver som ligger där ihopkrullade och väntar med spänning på nästa liv. Jag har läst mej till att det är skalbaggslarver och jag brukar "slänga dom till fåglarna" när jag hittar sådana.
Av någon outgrundlig anledning så var det på såna larver jag började tänka när jag såg 'fejkräkorna' - som svällde upp och blev nästan dubbelt så stora i värmen under locket...😂
Kan säja att det var liiite knepigt att smaka på en, när det var dags att provsmaka.
Jag är absolut inte äckelmagad, men jag gillar å andra sidan inte tanken att äta insekter eller larver heller... 😳
Men jösses vad gott det var!
Lite lagom tuggmotstånd och en härlig smak av fisk och såsen den legat i...
Så nu har jag väl skrämt upp några stycken som aldrig kommer att äta surami i hela sitt liv 😂
Men då måste jag faktiskt säja att ni går miste om nåt! 🙏
När riset var klart så var det dags att lägga upp på tallrikarna.
Först ris, sen strimlad sallad, över det - grytan med surami"räkorna" och gröna ärter.
Det blev såååå GOTT!
Otroligt mycket smaker och en helt underbar kombo med riset, salladen och den smakrika grytan.
Och att ha små hela frysta vild- (vinbärs-)tomater i maten - jag säjer bara - whaooow! 😋
Tyvärr kommer jag aldrig att kunna göra en exakt likadan rätt igen, för det där med exakta mått ligger inte för mej - jag höftar...
Och smakar av - och tillsätter...
Men på ett ungefär så var det som jag beskrev ovan 😅
Och har du klarat dej utan att må illa av min suramiräkbeskrivning, ja då kan du få lite ögongodis från dagens lilla roadtrip till Kållandsö... 😉
The castle x 1, 2, 3.....💜
Vi satt längst ut på bryggan och drack varm choklad och åt ostmackor 💜
Victoriahuset smälter verkligen in i omgivningen....
Den bleka januarisolen försökte ta sej igenom molnen och allt fick en 'onaturligt' gulaktig färg i all blöta och slask som var.
Nu har det dock frusit på igen och på radion varnar dom ideligen för halkan
och informerar om dom olyckor som redan skett...😢
Ta det varligt om du nu nödvändigtvis måste ut ikväll eller imorron!!!
Ibland kan det vara värt att strunta i att utsätta sej för olika saker...
Här blir det en "favorit i repris" - även om det kanske inte blir den fina brasan som Netflix bjuder på (😂), så lär det ändå bli stickning och nån serie.
Nu med vår nya tv och alla appar så är utbudet maximalt!
Bara att välja och vraka!
Så det är bra att vi var ute och rörde på oss tidigare idag, för nu blir det stillasittande... 😂
Hoppas du är glad för att jag inte la upp nån bild på skalbaggslarver.... 😂 😅 😂
😉
Ha det!
0